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              城轨公司:总部食堂开启健康美食“新航道”

              编辑发布:网站新闻编辑部 ??时间: 2022-05-27?【字体:

                  近期,城轨公司在秉持“以人为本、维护权益”理念的同时,不断创新优化总部食堂的管理模式,丰富健康营养美食的“吃文化”。他们以均衡营养为原则,创新丰富花样菜式种类,有效结合中国传统四大名菜的经典菜品,将摆上职工食堂餐桌的菜品集色、香、味于一体,让广大职工们在繁忙的工作之后,享受到美食带来的“治愈”。

                  制定菜谱,规划原材料的采买。城轨公司坚持“双提高”的理念,一是提高职工每餐伙食经费标准,二是提高食品原材质量。公司领导高度重视员工后勤保障工作,以“高定位、高起点、优健康、重营养、更丰富”的管理原则,建立起强有效的管理机制和人员领导小组,真正做到了领导重视、职责明确、网络健全、刷卡灵活、优化便捷、上下协调的食堂管理新格局。国人讲究“早餐要吃好”,针对于此,公司总部食堂准备的早餐丰盛美味、健康营养,包括了千层饼、饺子、鲜肉包、小煎饼、炸酱面、空心粉、油条、煎鸡蛋、卤鸡蛋、小米粥、豆浆等,让广大职工深切感受到了企业的人文关怀。

                  从“三个强”着手提升食堂管理水平。公司领导高度重视职工健康营养的保障,在食堂管理经费上舍得投入、下硬功夫强化保障管理机制,加强厨师、帮厨班子的培训与管理,强化他们的做菜基本功,不断学习、创新优化,尝试做出更丰富的符合职工需求的“好菜品”“美佳肴”“新菜式”。为实现总部食堂“规范管理、维护职工权益保障”的“双提高”提供坚实的硬件保障和经费支撑。他们注重食堂餐桌的优化管理,设置有圆形大餐桌和方型简约的白色小餐桌。圆形大餐桌可以满足公司举办大型活动、会议聚餐时的需求,方型简约小餐桌便于职工们日常饮食就餐。扩大了职工就餐座位容量,促进维护职工权益保障的食堂管理载体不断拓展优化,购买食材的渠道更加广阔实惠畅通。

                  “双提高”目标牵引“贴近式”食堂管理创新。如何能够做出符合职工喜爱的菜品和菜谱是食堂管理中一直较为棘手的问题。食堂管理员通过问卷星调查测试、职工满意度评价等综合考量,定期更新优化菜谱菜品,同时还要求厨师、帮厨团队注重学习,加强培训,保质保量的做出菜谱上的菜品,落实好“双提高”目标,提升食堂管理、增强食堂实效作用,紧贴职工需求,为职工们开启丰富多彩的“订单式、菜单式、自助式”健康美食“新航道”。

                  城轨公司总部食堂的“订单式、菜单式、自助式”管理模式,是企业服务职工工作的落脚点和切入点,也成为了保障职工健康权益、舒心工作的前提。为总部职工提高身体素质、为企业注入动力活力起到了良好的助推作用。(文图/雷蕾 马鑫龙 审稿/何赟)



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